Черный изюм является рекордсменом по содержанию полезных веществ. Бережное отношение к ягодам во время сбора и высушивания позволяет раскрыть в изюме весь его насыщенный вкус и сохранить привлекательный вид без использования каких-либо химических красителей или консервантов. Его вкус всегда сладкий – именно у этого сорта категорически не допускается наличие привкуса горечи, кислоты или других посторонних вкусов.
Виноград собирают, моют и перебирают вручную, поэтому вся наша продукция состоит только из отборных и спелых сушеных ягод винограда. Плодоножки ягод отрываются также вручную, поэтому на выходе мы получаем продукт, имеющий по-настоящему привлекательный товарный вид.
В черном изюме есть и антиоксиданты, и витамины групп A, B, C, PP, и железо, и кальций, и магний. Углеводы в его составе легко перерабатываются организмом, в отличие от сахаров из обычных сладостей. Часто врачи советуют своим пациентам с нервозностью, раздражительностью и бессонницей купить изюм сорта саяки или другого, похожего на него, и есть каждый день по небольшой горсти.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- белок – 2 г,
- жир – 0,2 г,
- углеводы – 79 г.
- Энергетическая ценность: 299 ккал/1251кДж
