«Рафаэлло» из кокосового урбеча. Всеми любимые конфеты можно приготовить всего из 4 ингредиентов!
Время приготовления — 40 минут.
Состав:
- молоко сгущённое — 150 г (альтернатива сгущёнке — замоченный миндаль или кешью и финики);
- урбеч кокосовый — 70–80 г;
- орехи — миндаль, кешью, фундук — для начинки — 25–27 штук;
- кокосовая стружка — 3 ст. л.
Выходит 25–27 штук.
Способ приготовления:
1. Смешиваем сгущённое молоко (или перемалываем орехи и финики) с кокосовым урбечем. Должна получиться густая масса.
2. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.
3. После добавления стружки масса немного разжижается, поэтому лучше не раскатывать шарики, а укладывать массу в формочки для конфет. В каждую формочку укладываем по целому орешку.
4. Закрываем орешки кокосовой массой, слегка утрамбовываем её чайной ложкой, придаём конфетам округлую форму.
5. Отправляем конфеты в морозильную камеру на полчаса или в холодильник на час.
Наше «Рафаэлло» из кокосового урбеча готово!
