Как и вишня, которая не подвергалась термической обработке, так и сушеная вишня обладает большим набором витаминов и микроэлементов. В ее составе находятся витамины группы В, витамины Е, РР и С.
Благодаря наличию в сушеной вишне меди и железа, она помогает повысить гемоглобин. В ней содержится фруктоза и глюкоза, что позволяет организму быстро получить энергетическую силу. Она отлично утоляет жажду. Сушеная вишня оказывает положительное влияние и на пищеварение, это обусловлено содержанием пектиновых веществ. В ней, как и во многих ягодах, отсутствуют жиры и холестерин, так что это прекрасный диетический продукт, богатый антиоксидантами.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- белок – 15 г,
- жир – 0 г,
- углеводы – 73 г.
- Энергетическая ценность: 290 ккал/1213 кДж
