Грецкие орехи богаты полиненасыщенными жирами, клетчаткой, тиамином, витамином B6 и минералами, такими как фосфор, магний, цинк, медь и марганец. Кроме того, грецкие орехи являются источником железа и калия.
Доказано, что ежедневное употребление 30 г грецких орехов способствует улучшению эластичности кровеносных сосудов. Грецкие орехи также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, а также снижают уровень «плохого» холестерина ЛПНП и артериального давления, двух основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, данные исследований показывают, что потребление грецких орехов с пищей может помочь улучшить когнитивные функции (здоровье мозга), а также снизить риск других заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, депрессия и диабет 2 типа, которые являются факторами риска для развития деменции.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- белок – 9,17г,
- жир – 71,97г,
- углеводы – 13,86г.
- Энергетическая ценность: 691ккал/2889кДж
